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Turismo gastronómico

Turismo gastronómico en La Alpujarra
Foto: Turismo gastronómico en La Alpujarra -

Casas Alpujarra

Un recorrido por la gastronomía alpujarreña con toda la información más importante que debes conocer sobre los productos típicos, restaurantes y tiendas más interesantes.



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Paseo por La Alpujarra



Juan Vte. Santacreu - 19/7/2019 - En los últimos años los empresarios del sector turístico en España han empezado a comprobar que el turismo gastronómico condiciona muchos destinos para pasar unas vacaciones.
Las zonas rurales que además ofrecen buen alojamiento,

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excepcionales y buena oferta y calidad gastronómica son los destinos preferidos por los turistas. Y si además es una oferta con buenos precios el éxito está asegurado.

Otros apartados del turismo gastronómico:


 
Es cierto que muchos turistas comentan que los precios en La Alpujarra se han disparado respecto a otras zonas de España, incluso de la propia Andalucía.

Hubo un momento de crecimiento económico desbordado y traidor en España que hizo que, a pesar de que los servicios fueran encareciéndose sin control, el turismo siguiera fluyendo hacia esta zona por la propia inercia económica, pero con la llegada la crisis en España La Alpujarra se resintió más que otras zonas rurales por el efecto natural de su excesivo crecimiento.



Sirva de ejemplo, tomar una cerveza con su tapa en La Alpujarra cuesta más caro que en toda España, y de ello se han dado cuenta los turistas, pero parece que en La Alpujarra nadie se entera.
Con las pesetas, una tapa y una cerveza costaba 100 pesetas, al día siguiente con la entrada del euro paso a costar 1 euro. Hoy en día cuesta 1.75€.
Turismo gastronómico en La Alpujarra restaurante Casa Diego

Foto: Chuletas ibéricas Restaurante Casa Diego

Lo cierto que a pesar del encarecimiento de la zona y de la reducción de los platos y las raciones, aún quedan buenos restaurantes en La Alpujarra para comer bien. Estos se van perfilando como los mejores.

En el restaurante Casa Diego en Pampaneira, por ejemplo, podemos disfrutar de muy buena cocina alpujarreña, -ver foto-. Como prueba este magnífico plato de chuletas ibéricas cocinada en parrilla a la piedra volcánica por unos 10 euros.
Turismo gastronómico en La Alpujarra restaurante El Teide

Foto: Pierna de cordero al horno Restaurante El Teide

En Bubión, el restaurante El Teide preparan esta pierna de cordero al horno. Ver foto. Un excelente plato que hará las delicias de los gourmets más exigentes.
Turismo gastronómico en La Alpujarra Casa Julio

Foto: Plato Pampaneira -Restaurante Casa Julio


Uno de los platos que todo el mundo prueba por esta zona es el plato Alpujarra, que algunos, como en Casa Julio, lo llaman plato Pampaneira. Este plato combina productos típicos de la zona. Es una de las recetas de cocina que muchos turistas repiten en sus tierras.
Turismo gastronómico en La Alpujarra Casa Alfonso

Foto: Chuletón de cerdo a la brasa - Restaurante Casa Alfonso

Otro de los restaurantes recomendados donde comer bien y a buen precio es Casa Alfonso, un lugar para tomar unas tapas y degustar una buena gastronomía.

PyD –

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