Recorriendo restaurantes en Alpujarra
Te cuento todo lo que te puedes encontrar si recorres los restaurantes de La Alpujarra para descubrir gastronómicamente su identidad real y la turística.
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23/4/2021 ― A veces en la actualidad nos sorprende encontrar un restaurante en algún rincón perdido de España con una preparación profesional comparable a los mejores restauradores de una gran ciudad y es que los cursos gratis on line y las nuevas tecnologías están haciendo sus efectos en la capa social laboral, estos medios digitales llevan la formación hasta en los sitios más recónditos de nuestra geografía.
La última noticia respecto a este tema la dio un diario de Granada relatando cómo en un pequeño local de la restauración en La Alpujarra se presentó un jurado de una popular marca para degustar su menú. Y sorpresa, no sólo se quedaron maravillados con este perdido restaurante en un pequeño pueblo de La Alpujarra si no que el local y el entorno les maravilló por el buen gusto en la decoración.
Lo cierto es que todos los que lo visitan se quedan impresionados y eso se comprueba en los comentarios que dejan en las redes sociales. El restaurante lo reformó en 2016 la empresa Marlensa especialista en obras de construcción, reformas y sobre todo con materiales rurales autóctonos.
En este pequeño análisis no debo olvidarme de la decoración que corrió a cargo de la empresa granadina Systemas adaptando su catalogo a este ambiente rural tan peculiar. Y por último en el aspecto decorativo, y a propuesta del ayuntamiento, hicieron una gran contribución los pintores de La Alpujarra con sus óleos que elaboraron especialmente para este restaurante alpujarreño.
Desde luego no todos los restaurantes ofrecen este nivel estético ya que algunos coexisten con el turismo desde hace años sin reformarse porque hasta ahora el flujo de visitantes era de gran intensidad todo el año pero en la actualidad los restaurantes tienen que reinventarse debido a la gran competencia que tienen respecto a otros destinos de interior.
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Pintores y artístas plásticos alpujarreños ― Unos han llegado a esta tierra por casualidad, otros buscando la paz que encierra la comarca pero la mayoría se ha quedado una larga temporada a vivir entre los alpujarreños seducidos por la riqueza plástica que guarda La Alpujarra. Sobrevivir económicamente en las zonas rurales es complicado ya que los intereses artísticos están en contraposición con los económicos pero sin duda que la riqueza espiritual a la larga tiene más peso que los intereses económicos.
1507 – Muchos de estos destinos te permiten integrarte plenamente en la vida rural y disfrutar de la tranquilidad del entorno.
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