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Variedad gastronómica en Alpujarra

Variedad gastronómica alpujarreña
Foto: Variedad gastronómica en La Alpujarra -

Casas Alpujarra

En esta comarca podrás descubrir la riqueza y variedad gastronómica de La Alpujarra, desde los platos tradicionales hasta la cocina internacional.

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Turismo en Alpujarra



21/4/2021 - Uno de los restaurantes que fueron clave turística hace años y ahora con la gran competencia hostelera ha decaído mucho a pesar de las reformas que han llevado a cabo en el local por Marlensa, una empresa especialista en decoración rural, pero a pesar de ello no consigue ocupar los puestos de honor de antaño, no obstante ofrece un menú turístico para inatenta captar la atención de los visitantes de paso. El restaurante El Teide ofrece una cocina buena sin grandes pretensiones. Está situado frente al conocido y popular restaurante La Artesa.


En el pueblo de Bubión, en la misma carretera se encuentra uno de los puntos gastronómicos de referencia de La Alpujarra, La Artesa. Si tienes la suerte de visitarlos en fin de semana probarás de tapa la "asadura", una especialidad de la casa. El resto, buenos platos y buenas raciones. Dispone de terraza muy peculiar donde se observa el trasiego de los turistas por el Barranco de Poqueira. El comedor del interior es ideal para comidas más formales. Es un local amplio confortable y con una gran chimenea de leña para hacer más acogedora la estancia en épocas invernales.
Encontrarás más referencias en la guía de restaurantes con sugerencias, platos recomendados y precios.

El Jardín de los Sabores es uno de tantos restaurantes que florecen como lugares típicos del turismo rural en La Alpujarra pero en cambio ofrecen comida oriental para seducir a los turistas con platos exóticos que poco o nada tienen que ver con esta comarca. El lugar es muy agradable ya que pertenecía hace dos años a un referente de la gastronomía alpujarreña con jardines alrededor donde los clientes podían disfrutar.

En este restaurante han querido mezclar la cocina hindú con la gastronomía alpujarreña sin mucho éxito ya que son dos cultural totalmente distintas. Muchos turistas piensan que La Alpujarra tiene alguna relación con las culturas orientales pero es un gran error, ni tan siquiera tiene raíces morunas y que a través de los siglos se ha ido creando toda una cultura andaluza muy personal. Más información en Los mejores restaurantes de La Alpujarra.

No hay que olvidar que uno de los alicientes determinantes para optar por un destino turístico es la gastronomía local y hay algunos restaurantes que ese detalle no lo tienen claro enfocando su negocio hacia otras cocinas internacionales que poco o nada tienen que ver con la cocina local. Esto provoca que sean negocios de hostelería efímeros que no perduran en el tiempo ya que aparte de algunos clientes despistados terminan por cerrar o reconvertir su oferta gastronómica.

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Los mejores restaurantes en La Alpujarra

-- En esta selección coinciden que además estos establecimientos son los que gozan de mayor popularidad y encabezan el ranking de restaurantes que mayor porcentaje de fidelización consiguen con los clientes. No se trata de los más caros, al contrario, quizá estén en las listas de los que ofrecen mejor servicio y precio sin olvidarnos que todos elaboran la cocina autentica de La Alpujarra con unas cartas sugerentes, variadas y atractivas con productos de la tierra.

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