Jamón y queso en La Alpujarra
Casas Alpujarra
Un plato muy recurrente en la Alpujarra, tanto para comer o tapear, es el Jamón y queso, aquí te descubro todas las bondades de estas joyas gastronómicas.
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Paseo por La Alpujarra
Juan Vte. Santacreu - 18/7/2019 - El queso y el jamón es, quizá, la marca España más representativa, o por lo menos debería serlo ya que es una combinación gastronómica única en su género, y que si además lo compartimos con un buen vino es un placer de dioses.
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o si sales a comer por algún restaurante de La Alpujarra, el plato de jamón y queso te puede salvar de cualquier imprevisto para comer o tapear. Además en La Alpujarra se puede pedir una o media ración lo que hace que sea una opción muy adaptable a nuestras circunstancias.
Se puede pedir de tapa o como plato al medio de la mesa para compartir, y si además pedimos pan es una buena sugerencia regarlo con aceite de oliva, un poco de sal y con el queso o el jamón tenemos unos montaditos de lujo.
Hace años cuando paraba por Bubión solía tomar unas cervezas en La Trastienda acompañadas con una tapa de queso y jamón. Es el mismo bar que ahora se llama restaurante Casa Ángel y ha perdido mucho, ahora está enfocado sólo al turismo de paso.
Otros apartados del turismo gastronómico:
Los mejores restaurantes para comer jamón y queso
- En la misma acera de Casa Ángel y muy próximo se encuentra el restaurante el Teide conocido por sus buenos precios y por la calidad de sus jamones y su cocina casera y auténtica alpujarreña ► Restaurante el Teide
En Pampaneira hay varios restaurantes donde se puede degustar muy buen jamón y queso:
Restaurante Casa Julio en la entrada de Pampaneira sirven el "variado", es un plato que lleva lo más típico de La Alpujarra, entre otras cosas jamón y queso. Una buena opción para tapear o compartir. ► Casa Julio
Casa Diego está en la plaza de Pampaneira y en muchas ocasiones ponen de tapa con los vinos queso y jamón de larga curación ► Casa Diego
Otros de los restaurantes recomendados en La Alpujarra donde sirven buen jamón casero y buen queso alpujarreño es Casa Alfonso. Se encuentra en la entrada del pueblo en el Hostal Pampaneira. El jamón que sirven es de producción propia de larga curación y es una buena ocasión para probarlos con el vino alpujarreño que producen en sus bodegas. ► Casa Alfonso
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