De compras en La Alpujarra
Una colección de ideas sobre los productos alpujarreños para que los compres y los pruebes en tu viaje por La Alpujarra.
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Juan Vte. Santacreu - 4/7/2021 – La Alpujarra es conocida, entre otras cosas, por su gastronomía y por su riqueza en productos de alimentación aunque el jamón que se produce en toda la comarca alpujarreña se lleva la palma traspasando fronteras.
Los viajeros que se decantan por el turismo rural tienen cierta preferencia por la buena comida que ofrecen los restaurantes que ofrecen comidas autóctonas, es lo que se denomina el turismo de la buena mesa gastronómica, pero hay un gran sector, que por sus aficiones a la cocina, prefiere comprar los productos y cocinarlos en el hogar. Por tanto si vienes de turismo por esta comarca y alquilas una típica casa rural alpujarreña, quizá te interese conocer algunos productos típicos para comprarlos y prepararlos en casa.
En La Alpujarra existen algunos supermercados que ofrecen buenos productos a precios comerciales –no turísticos- y donde podrás comprar todas nuestras sugerencias.
Los quesos de cabra y oveja que se producen en La Alpujarra -- En esta sección gastronómica encontrarás sobre todo quesos artesanales de cabra y oveja que se elaboran artesanalmente en La Alpujarra y son ideales para tapear o incluso te servirán para preparar una comida junto con embutidos de la zona y que podrás completar con una buena ensalada. A veces los lujos y la sencillez no están reñidos. Los Arcos en Órgiva es una tienda gastronómica especialista en quesos y jamones con precios muy competitivos.
El mejor jamón que se produce en los secaderos de La Alpujarra -- Es el producto gastronómico estrella para tapear o para combinar con quesos y rápidamente tendrás una cena muy alpujarreña y de lujo. Y si todo esto lo haces acompañado de un rioja, tendrás un festín muy “in”. Creo que el jamón de La Alpujarra no está suficientemente valorado en España, aunque si se conoce por toda la geografía nacional no tiene la categoría que debiera tener ya que proporcionalmente al precio es el mejor jamón de España.
Embutidos y productos de alimentación alpujarreños -- En este apartado existe una gran variedad de productos, desde el salchichón hasta las morcillas de cebolla frescas pasando por los chorizos, longaniza y un sinfín de variantes. En todos mis viajes a La Alpujarra compramos unos tacos de lomo a la pimienta, evidentemente un salchichón de pimienta y morcillas, muchas morcillas para hacer a la brasa. Lo cierto es que el embutido de la zona es muy especial y distinto al de mi tierra por ello aprovisiono cada vez que vengo a esta tierra.
El turismo que disfruta de la buena comida -- Uno de los aspectos que más tirón ofrecen al turismo rural es la gastronomía y los empresarios de la hostelería son conscientes de ello por eso emergen tantos negocios en torno a las ofertas de restaurantes y propuestas gastronómicas seductoras con menús turísticos para los más mirados económicamente. En La Alpujarra no hace falta grandes pretensiones para probar su cocina, basta sentarte en una terraza y pedir una ración de lo que quieras y estarás probando la buena cocina autóctona.
Si deseas conocer los mejores restaurantes mira estas sugerencias -- La gran oferta para comer en las zonas turísticas es normal por la excesiva demanda que tienen y por ello debemos saber que también es normal que surjan restaurantes poco recomendables que simplemente hacen el agosto turístico con la gente de paso y que jamás volverá, por ello es imprescindible esta guía para situar a los excelentes cocineros, que los hay en La Alpujarra, y que quede constancia de su excelente trabajo entre fogones.
Recomendamos:
Estos son nuestros consejos para conocer los jamones de La Alpujarra -- Toda la ladera este de Sierra Nevada está llena de secaderos de jamones porque a través de los años se han ido dando cuenta que el frio de la sierra junto con la estabilidad climática provocada por la influencia del Mediterráneo eran ideales para la curación de jamones aportándoles un bouquet y aroma inconfundibles que imprimen un sello de personalidad que ninguna otra comarca de jamones es capaz de conseguir ni tan siquiera con los jamones de larga curación.
1404 - Una vivencia especial - Aquí, en esta parte alta de la sierra, las actividades al aire libre se convierten en una experiencia única que nos acompañará durante mucho tiempo con nuestros recuerdos.
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Comer en un buen restaurante en Alpujarra es muy sencilo -- Aunque la oferta para comer es muy variada en La Alpujarra existen algunos restaurantes que por algún motivo debes conocer. Algunos nombres que te ofrecemos son por los buenos precios, que eso siempre es un atractivo, otros es por alguna especialidad y otros por su cocina tan especial. En todos podrás encontrar una oferta interesante en el menú turístico pero en muchas ocasiones no hace falta, basta con pedir un par de raciones y un buen vino y estarás bien servido.
Los mejores lugares para caravaning y acampada en Alpujarra -- En toda la comarca existen alguno puntos de acampada libre como a la salida de Capileira, incluso en el pueblo de Pampaneira se permite pernoctar a las caravanas y disponen de servicios, no obstante existe una variedad importante de campings repartidos a lo largo de la comarca que están situados a distintas altitudes para que puedas elegir dependiendo si es invierno o verano ya que las temperaturas aquí en Sierra Nevada son muy extremas.
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